農事組合法人ドメーヌ楽酒楽粋のフードコーディネーター塩原未知子が「尾花沢市雪研究会」の総会にて利雪の事例発表をしました。
日時：6月26日（月）午後１時半〜３時
会場：尾花沢市役所3階 302会議室
演題：「豪雪資源の活用と農業の可能性について」 ～ ドメーヌ式雪ぐら貯蔵で尾花沢をもっと元気に！ ～
農事組合法人ドメーヌ楽酒楽粋 フードコーディネーター 塩原 未知子
内容：（１）なぜ雪蔵熟成酒をつくるのか
（２）雪蔵失敗談・2016年初号基
（３）2017年2号基の作り方と今後の展開
（４）百姓は楽しい！